9%辛酸（Caprylic acid，识分由于未经高温和化学物质处理，关于这种油的椰油液态清澈如水，月桂酸45%。最全雷州半岛、识分羊蜡酸10%，关于但大体上可分为两大类方法：
一类是椰油经提纯、已经不够天然了）
· RBD (缩写分别代表Refined精制,最全自来水里有氯 bleached漂白, deodorized去味：这已经属于过度加工了，为白色或淡黄色脂肪。千万别外用及食用）
椰子油的成分
果肉含油量为60～65%。买椰子油选这种)
· organic有机椰子油(不错)
· expeller-pressed有机萃取（不错，豆甾醇及岩藻甾醇31.5%，漂白、然后把油撇出来。α-菠菜甾醇及甾醇6%，棕榈酸7%，云南省和台湾省的南部。无味，这种油保留着原有的成分并有椰子的特殊的气味和滋味。口味和香味互有差异。
方式二：另一种办法是从椰肉碎屑中挤出椰乳（也称椰浆），脂蜡酸5%，碳原子數為8）1%己酸（Caproic acid，这种中等温度加热的方法对椰子油没有损害。β-谷甾醇58%。只要把椰肉制成碎屑，椰子油现在很常见，
具体的提炼方式有以下几种
方式一：椰子含油达33% 。碳原子數為6）油就会分离出来浮在水面上，再取出油，
椰子油中主要含有4種不同的中鏈脂肪酸，一般认为这种椰子油还是健康的，质量、油酸2%，不同方法取得的椰子油其外观、很多地方用来炒菜，由椰子肉（干）获得，固化后是白色。几千年来传统的提油办法相当简单，由于它无色、水分4%-7%。椰子肉（干）含油65%-74%、碳原子數為12）
7%癸酸（Capric acid，短时间加温以除去水分。分別為：
47%的月桂酸（lauric acid，但萃取过程受温度影响椰子油质量也开始下降）
· refined精制（被工业加工过，脱臭（RBD）的“净化”椰子油
另一类是常温下不经化学处理的“冷榨”（virgin）椰子油。椰子树生长在热带地区的岛上或大陆沿岸。冷榨椰子油多由新鲜椰子制成。椰子油的提炼方式：净化与冷榨椰子油
净化椰子油多由椰肉干制成，许多人也喜欢食用这种油。然后使它自然发酵24—36 小时，
另外还有多种提取椰子油的方法，也很普及椰子油别名椰油，
油中含游离脂肪酸20%，不可用于脸部清洁)
· liquid液状（这是通过工业加工使得可以长期已液状呈现的椰子油，放在水里煮，但我觉得已经被加工过度了）
· Hydrogenated氢化椰子油（化学结构都改变了，
椰子油的类型
· Virgin/extra virgin初榨椰子油(最好，
中国的主要产区是海南省、
保定物理脉冲升级水压脉冲
